
INGREDIENTES
▶️1 litro de caldo de pollo
▶️400 g de arroz
▶️300 g de setas troceadas.
▶️1 cebolla
▶️2 dientes de ajo
▶️1 vasito de vino blanco
▶️75 g de queso parmesano rallado
▶️Sal y pimienta
▶️70 g de mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN
- En una sartén pon la cebolla y el ajo picados y deja que se rehogue un poco con la mantequilla.
- Incorpora las setas tronceadas y deja que se cocinen hasta que suelten en algua.
- Después, con el fuego suave, echa el arroz y ve removiendo.
- Se incorpora el vaso de vino blanco y un cucharón de caldo de pollo que habrás dejado preparado anteriormente.
- Cuando se evapora, irás añadiendo más caldo y así hasta que observemos una textura cremosa y que el arroz está en su punto.
- Por último, añade el queso parmesano con un poco de mantequilla y remueve.
¡Listo para disfrutar!
