Descripción
Plancha superior bicomponente de acero inox AISI 316, ofrece resistencia, perfecta higiene y mínima irradiación.
La parte inferior de acero garantiza la máxima difusión del calor.
- Construcción en acero inox.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Amplia gama de superficies de cocción (lisa en acero rectificado satinado o de compound, acanaladas, ½ acanaladas y ½ lisas),
- Superficie de cocción dotada de canaleta recoge-jugos y gran orificio de evacuación.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm..
Fry Top a gas
- Chimena alzada y protecciones laterales anti salpicadura.
- Quemadores en acero inox con llama autoestabilizada.
- Cada modulo de 400 mm. es comandado por un grifo con válvula independiente.
- Encendido piezoelectrico, regulación de temperatura de 160 a 300 ºC. en modelos de compound y hasta 300ºC mediante grifo en modelos de acero rectificado.
- Con llama piloto, válvula termostatica y termopar de seguridad.
Fry Top eléctrico
- Resistencia blindadas en acero inox incoloy.
- Los modelos de 800 mm. las dos zonas de cocción son independientes con termostato, garantizando la máxima versatilidad de utilización.
- Regulación de la temperatura de 50 a 300 º C., con pilotos de control de tensión y temperatura.
- ACCESORIOS: Puertas, Espatulas, Tapón de teflón, etc.
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